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 無着色辛口(レギュラー) |
川原俊夫が創意工夫の末につくりあげた独自の調味液がふくやの創業の味。厳選されたスケトウダラの卵の中から、さらに手作業でひと腹ずつ選別したものだけが《味の明太子》となります。
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| 価格 1,050円 (税込) 送料別 |
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明太キムチ |
「小樽きたいち」明太キムチ。漬け上がったキムチと液切りをした明太子を「小樽きたいちオリジナル」の明太液に漬け込みます。キムチと明太子を5対5の比率で、隠し味にレモンの輪切りを入れて冷蔵庫にて約48時間熟成させます。明太液が明太子とキムチに浸透したら出来上がりです。
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| 価格 2,200円 (税込) 送料別 |
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前浜産虎杖浜産
希少な助宗の子 |
虎杖浜でとれた極上タラコ。最高級のタラコのみ厳選。ハリもツヤも違います。舌触りもよく、それでいて弾力もあります。前浜産のたらこは、獲れてすぐに加工されるので鮮度抜群の新鮮なたらこなのです。一粒一粒の食感とたらこ本来のそのものの旨味、風味を味わえます。
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| 価格 3,200円 (税込) 送料別 |
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焼き明太子 |
国内産の原料を使用し、何年もの試行錯誤を重ねようやく完成。中は半生の状態という絶妙の焼き加減に仕上げていますので、そのまま召し上がれます。
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| 価格 1,575円 (税込) 送料別 |
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レア焼きたら子「稀」 |
道東近海で水揚げされた新鮮なたら子の表面だけを、遠赤外線でさっと炙（あぶ）りました。魚のプロが一番おいしいと思う、たら子の究極の焼き方を実現した商品。お茶漬けやおにぎりの具、ご飯のおかずなどにぴったり。
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| 価格 3,200円 (税込) 送料別 |
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